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Notre savoir-faire

Savoir faire, disponibilité, discrétion, élégance et courtoisie sont de rigueur pour vous offrir une qualité de service irréprochable. Toute notre équipe de spécialistes garantissent votre sérénité avant, pendant et après votre évènement.

Cuisine

Notre équipe

Au sein de nos cuisines, notre chef cuisinier et sa brigade, vous concoctent des menus à la carte tout en prenant en compte vos spécificités d’ordre alimentaire (végétarien, halal, biologique, intolérances…).

 

Notre équipe de salle (brigade de maître d’hôtels), dynamique et expérimentée saura répondre à vos besoins ainsi qu’à ceux de vos convives.

Renommée dans l'art des cuisines du monde

Reconnue dans le domaine de l'évènementiel, la branche O 'Délices (filiale du Salon River) a su faire ses preuves au cours de nombreux évènements d'origines différentes.

Qualifiée dans la cuisine traditionnelle française, orientale et du monde, laissez vous guider par des produits frais minutieusement sélectionnés.

Cuisine du monde
Chambres froides

Chambres froides

Plusieurs chambres froides, ainsi que des zones de stockage séparées (viandes, légumes, épicerie, laitage, charcuterie).

Chaîne du froid

Chaîne du froid

Nous accordons une grande importance et restons très vigilants au respect de la chaîne du froid, de l'hygiène, des normes sanitaires ainsi qu’au respect des montées et descentes en températures (cellule de refroidissement).

Mobilité et vaisselle

Mobilité & vaisselle

Nous possédons un camion réfrigéré pour le transport des mets ainsi qu'un camion non réfrigéré pour le transport du matériel.

Nous proposons plusieurs gammes de vaisselle, verrerie, nappage, habillage de chaises,etc.

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